ÜBER UNS

Betriebsführer des land- und forstwirtschaftlichen Betriebes und Mann im Hintergrund ist Franz (IV.) Müller. Er ist Maschinenbauingenieur (HTL), Forstfacharbeiter, landwirtschaftlicher Facharbeiter und hat auf der Universität für Bodenkultur „Holz- und Naturfasertechnologie“ sowie „Holztechnologie und Management“ studiert. Im Jahr 2010 übernahm er den Betrieb, welcher ca. 100 Hektar umfasst. Zwei Drittel davon sind Wald, der Rest dient als Futter- und Weidefläche sowie als Grundlage zur Herstellung unserer Lebensmittel.

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Ulrike Müller - die Schwester von Franz, ist Chefin des Hofladens. Sie ist Hotel- und Touristikkauffrau mit viel Erfahrung in Service, Küche und Produktentwicklung. Sie stellt nicht nur traditionell bäuerliche Produkte aus den Zutaten die der Hof liefert her, sondern kreiert völlig Neues aus dem saisonalen Angebot der Natur.